Achats et coût de la vie en Croatie

Monnaie et moyens de paiement

L'euro a remplacé la kuna comme monnaie officielle le 1er janvier 2023, ce qui supprime toute opération de change pour un visiteur venu de la zone euro. Le pays est fortement bancarisé et les cartes de paiement sont acceptées dans la quasi-totalité des commerces, des hôtels et des restaurants. Les distributeurs automatiques, appelés bankomat, sont présents jusque dans les bourgs de taille modeste. Les espèces conservent leur utilité sur les marchés, dans certaines locations privées et auprès des petits commerces insulaires.

Niveau des prix

Le coût de la vie croate reste inférieur à la moyenne de l'Europe occidentale, mais l'écart s'est réduit depuis l'adoption de l'euro. Le produit intérieur brut par habitant s'établissait à 17 240 euros à la fin de 2022 et le salaire mensuel brut moyen à 1 430 euros à la même date. Les écarts internes sont marqués, les zones touristiques du littoral pratiquant en haute saison des tarifs de restauration et d'hébergement proches de ceux de l'Italie voisine, tandis que l'intérieur du pays demeure sensiblement plus abordable.

Horaires et types de commerces

La plupart des magasins ouvrent de 8 heures à 19 ou 20 heures en semaine, et de 8 heures à 14 heures le samedi, avec des amplitudes élargies en été sur le littoral. Les grandes enseignes de distribution, croates comme Konzum ou internationales, disposent de centres commerciaux en périphérie des villes. Les marchés couverts et de plein air, dont celui de Dolac à Zagreb et le marché vert de Split, restent des lieux d'approvisionnement quotidien pour les habitants.

Produits recherchés

Plusieurs productions locales retiennent régulièrement l'attention des visiteurs.

• L'huile d'olive istrienne et dalmate, distinguée dans les classements internationaux
• Les vins, du malvazija istrien aux plavac mali de la presqu'île de Pelješac et de l'île de Hvar
• La truffe d'Istrie, blanche en automne et noire une grande partie de l'année
• Le jambon sec de Dalmatie et les fromages de brebis de l'île de Pag
• La dentelle de Pag et la cravate, dont l'origine croate est revendiquée

Pourboire et taxes

Le pourboire n'est pas obligatoire mais reste d'usage au restaurant, un arrondissement de la note ou un supplément de l'ordre de 10 % correspondant à la pratique courante. La taxe sur la valeur ajoutée s'élève à 25 % au taux normal, avec des taux réduits applicables notamment à l'hébergement et à certains produits alimentaires. Les résidents établis hors de l'Union européenne peuvent obtenir le remboursement de cette taxe sur leurs achats, possibilité qui ne concerne pas les voyageurs français.