L'artisanat croate

Dentelles de Pag, Lepoglava et Hvar

Trois traditions dentellières coexistent en Croatie et forment un ensemble inscrit par l'UNESCO en 2009. Pag travaille l'aiguille selon des motifs géométriques d'une extrême finesse, Lepoglava utilise le fuseau depuis l'époque des monastères pauliniens, et les bénédictines de Hvar tirent un fil blanc des feuilles d'agave pour composer de petits panneaux rayonnants. Les écoles locales et les ateliers de village assurent la transmission.

Origine croate de la cravate

Les cavaliers croates engagés au service de la France pendant la guerre de 30 Ans portaient au cou un foulard noué qui frappa la cour de Paris. Le mot français cravate dérive du nom donné à ces soldats, et Louis XIV adopta l'ornement dès l'enfance, lançant une mode européenne durable. La Croatie célèbre chaque 18 octobre une journée consacrée à cet accessoire.

Licitar et pain d'épice

Le licitar est un biscuit de pain d'épice moulé, verni de rouge vif et décoré au sucre glace, produit dans le nord du pays depuis le Moyen Âge. Le cœur reste la forme la plus répandue, offerte lors des fêtes, des mariages et des pèlerinages. La fabrication artisanale figure sur la liste représentative de l'UNESCO depuis 2010.

Jouets de bois du Zagorje

Les villages du Hrvatsko Zagorje façonnent depuis le XIXe siècle de petits jouets en bois de saule et de tilleul, peints à main levée de motifs floraux. Chevaux, oiseaux siffleurs, sabots et papillons montés sur roues composent un répertoire resté stable. Les hommes taillent les pièces, les femmes les décorent, selon une répartition ancienne reconnue par l'UNESCO en 2009.

Pierre, corail et métal

La pierre blanche de Brač alimente les chantiers de la côte depuis l'Antiquité et occupe encore des tailleurs formés à l'école de Pučišća. L'île de Zlarin vécut longtemps de la pêche et du travail du corail rouge, monté en colliers et en broches. Le morčić de Rijeka, petite tête d'émail noir sertie de perles, reste le bijou emblématique du Kvarner.

Murs de pierre sèche

Les îles et l'arrière-pays dalmate se couvrent de murets montés sans mortier, qui découpent les vignes et les pâtures et abritent des cabanes en encorbellement. Cette technique, partagée avec plusieurs pays méditerranéens, a rejoint la liste de l'UNESCO en 2018. Les paysages de Hvar et de Primošten en offrent les exemples les plus spectaculaires.